Sanitace pivního vedení a výčepního zařízení je jedním z nejdůležitějších předpokladů kvalitního čepovaného piva. A vůbec to není žádný zbytečný vynález moderní doby. Stačí si připomenout idylickou dobu Hrabalových Postřižin, kdy chodili po hospodách takzvaní hubkaři. Říkalo se jim podle "duše" z černého bezu, kterou pouštěli do mechanismu pivních trubek, aby vydrhla zašlé stěny. A na ničem jiném není založena ani moderní sanitace. Technik připojí systém pivních trubek a hlavy pípy na okruh se sanitačním roztokem, vloží houbičku, která se pak tlakem prohání z jedné strany systému na druhou.
Sanitce pivních cest je proces, kterým se za působení chemických a mechanických vlivů likvidují nežádoucí mikroorganismy a nánosy pivního kamene v pivním vedení. Velice důležitý pro čistotu pivního vedení je cyklus provádění sanitace:
Sanitace 1x týdně musí být prováděna v případě, kdy není na provozovně prováděn každodenní proplach pivního vedení vodou a je nutný zejména u napasterovaných piv (tanková piva).
Sanitace 1x za 2 týdny může být prováděna pod podmínkou každodenního proplachu vodou vždy po ukončení čepování.
Při provádění sanitací v delších časových intervalech (1x 3 týdne a déle), může docházet k nebezpečnému ohrožení kvality piva a především ke změně charakteru chuti piva.
| cena |
183,00 Kč
|
| skladem | 1 ks |
| cena |
219,00 Kč
|
| skladem | 1 ks |
| cena |
150,00 Kč
|
| skladem | 3 ks |
| cena |
96,00 Kč
|
| skladem | 5 ks |
| cena |
26,00 Kč
|
| skladem | 6 ks |
| cena |
200,00 Kč
|
| skladem | 2 ks |
| cena |
200,00 Kč
|
| skladem | 2 ks |
| cena |
125,00 Kč
|
| skladem | 5 ks |
| cena |
129,00 Kč
|
| skladem | 5 ks |
| cena |
2592,00 Kč
|
| skladem | 1 ks |
| cena |
360,00 Kč
|
| skladem | 12 ks |
| cena |
390,00 Kč
|
| skladem | 5 ks |
| cena |
390,00 Kč
|
| skladem | 11 ks |
| cena |
200,00 Kč
|
| skladem | 1 ks |
| cena |
119,00 Kč
|
| skladem | 3 ks |
| cena |
4,50 Kč
|
| skladem | 20 ks |
| cena |
5,00 Kč
|
| skladem | 13 ks |
| cena |
4,00 Kč
|
| skladem | 43 ks |
| cena |
2755,00 Kč
|
| skladem | 2 ks |
Pivní chlazení PYGMY 25/K - komplet BAJONET

Pivní chlazení KONTAKT 40/K profi - komplet 2x BAJONET

| Celková cena nákupu |