Přednosti grilovacího kamene:
maso grilujete pouze teplem, nemá přímý kontakt s ohněm, tj. je v něm minimum karcinogenních látek. Maso zůstává štavnaté, nevysušuje se. Na kameni se krom masa výborně griluje zelenina, ale i ryby které se nerozpadají a dobře se s nimi manipuluje.

Postup při grilování na lávovém kameni.

Lávový kámen umístněte do držáku k tomu určenému. Později se s kamenem manipulovat nedá, zůstává dlouho horký a hrozí riziko popálení. Držák i s kamenem umístněte nad nezapálené ohniště.

Poté pod kamenem rozdělejte oheň. Kámen se umístňuje pouze nad nezapálené ohniště, když by jste ho dali nad již hořící oheň, kámen se rychle ohřeje a hrozí prasknutí. Rozdělejte oheň a nechte kámen dostatečně rozehřát – poznáte, když kápnete trochu oleje a ten začne prskat. Oheň není potřeba dělat veliký, kámen se ohřívá snadno a po zahřátí drží teplotu poměrně dlouho. Stačí pod ním udržovat žhavé uhlí.

Po zahřátí kamene můžeme začít grilovat. Maso je potřeba mít naložené – lépe a rychleji se propeče. Ze steaku necháme odkapat přebytečný olej, položíme ho na kámen a počkáme, dokud nepůjde lehce otočit. Nesnažíme se jej násilím odtrhávat. Jakmile se steak zatáhne, jde bez problémů z kamene sundat. Když budete grilovat maso pro větší skupinu osob, tak se kámen pokrývá spáleným tukem a zbytky masa. Na odstranění doporučujeme klasickou špachtli, se kterou lze jak tuk, tak zbytky masa z rozpáleného kamene bez problémů odstranit.

Na závěr důležité upozornění. Kámen po použití nikdy prudce neochlazujeme- nepoléváme vodou. Hrozí riziko prasknutí kamene. Po použití stačí, když stáhnete špachtlí nečistoty a necháte kámen přirozenou cestou vychladnout.

Technická data:
palivo: dřevo
vnitřní délka: 110 cm

Vnější rozměry:
šířka: 120 cm
výška: 127 cm
hloubka: 100 cm
hmotnost: 115 kg